おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 12月27日 11時12分
【 #ニッポンのおいしいをいただきます 】
おいしいモノが大好きなおうちごはん編集部のメンバーと、同じく食への興味と探求心に溢れる仲間たちと一緒に、日本全国のおいしいモノを発見していく連載企画『ニッポンのおいしい、いただきます!』。
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今回は加賀野菜以外にも石川県を代表する幻のしいたけ『のと115』と、その最高品種である『のとてまり』をピックアップしてご紹介します😁
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この『のと115』しいたけは、直径が10cm前後でものすごく肉厚!
おうちごはん編集部も実際にしいたけを見てその大きさに圧倒されました。スーパーで見かけるものと比較してみたり、爆弾級のしいたけの肉詰めを作ったりと、今回もさまざまな料理にアレンジして楽しみました♪
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そして今回も、おいしいごはんが大好きな @かおし さんに『のと115』を使ったレシピを2品考案いただきました~。ワイン🍷がすすんでしまうアヒージョと、肉厚なしいたけが楽しめるおかずを紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね👀✨
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photo by @かおし .
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2019/12/27