LEEのインスタグラム(magazinelee) - 1月13日 12時10分

さて、年に2度の風物詩やってまいりました！
LEEスタッフ総出の #飯スタグラム😋

2月号『フライパンひとつでごちそう煮込みカレンダー』は、もう活用していただけたでしょうか？
年末年始疲れでおせちもお鍋ももう飽きた😂というときにぴったりのフライパン煮込みレシピを、キリトリ式別冊カレンダー形式で4週間分、おまけの野菜煮込みレシピも4つお付けしてお届けの出血大サービス！買わなきゃ損、損！👏👏👏 .

そんなわけで今日から1ヶ月超。編集長はじめスタッフが実際に自宅で作って、その感想や活用法をお届けします。気になった方はLEE本誌をぜひチェックしてくださいね。いくつかのレシピはLEEwebにも転載中なので、そちらもご活用ください💕

さて、トップバッターHT子が作ったのは渡辺麻紀さんの「豚こまと豆腐の梅マーボ煮込み」
これ、名前の〝梅”のインパクトが強いですが、れっきとした麻婆豆腐。しっかり麻婆の風味に梅干しの塩気と酸味がキリッと効いて、これは圧倒的なごはんのおかず！どんぶり飯の用意が必須です！！！ .

わが家は子どもが大きく、辛党ばかりなので豆板醤増し増し（汁が本誌よりかなり赤い💦）でいただきましたが、これなら小さいお子さんのいるおうちは豆板醤なしでも、麻婆が楽しめそう。豆苗とにらも入って野菜もたっぷりだから、これひとつで栄養も満点です。今日使った豆苗がまた育った頃にリピしようっと😆
こちらLEEwebでレシピご紹介中。10分かからない煮込み時間で作れます。今晩のおかずにいかがですか？

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作ってみたよという方は
#ごちそう煮込みカレンダー
で投稿お願いします！

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#ちなみにわが家はレシピの1.5倍量で作りました💪

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