KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 1月27日 10時09分

【髙島屋横浜店】CHEF'S SPECIAL COURSE ～春の息吹を一皿で～ .

柔らかく蒸し上げ、更にじっくりと焼いて甘みを引き出したポワローと旨みたっぷりの葡萄牛の組み合わせ。美味しさの決め手は、ゴルゴンゾーラチーズソースの程よい塩味。大粒マスタードのプチッとした食感が癖になる、絶妙なバランスの一皿をどうぞ召し上がれ。
. 【MENU】
・旬の真鱈白子とうるい、山芋の一皿　オレンジ風味
・こんがり焼きあげたフォワグラと筍のムニエル　蕗の薹バルサミコソース
・横須賀港魚市場より本日のお魚のポワレ　トリュフ香るキャベツソース
・葡萄牛フィレ肉と焼きポワローのゴルゴンゾーラソース　プチプチマスタードのアクセント
《デザート》選べるデザートから1品お選びください
・温かいホワイトチョコソースを掛けた苺のデザート
・ほうじ茶アイスと百合根餡のクレープ包み　金柑ソース
・本日のアイス2種盛り合わせ
. ■期間　2020年1月7日～2月24日
. ■提供時間　ランチ・ディナータイム
. ■料金　8,800円 .

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