キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. ペロリと完食『カリフラワーとじゃがいものアンチョビチーズ焼き』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 大人も子供も大好きな「チーズ焼き」。ホクホクのじゃがいもに、カリフラワーをプラスして軽やかな食感に仕上げました。アンチョビの塩気とも相性抜群。肉料理の付け合わせにもおすすめです。 . ■材料（2人分） ———————————————————— ・カリフラワー 1/2株（200g）・じゃがいも 1～2個（200g）・生クリーム 1/2カップ・アンチョビフィレ 10g ・シュレッドチーズ 50g ・塩小さじ1/2 ・オリーブオイル、こしょう各少々 . ■作り方 ———————————————————— 【①下準備】カリフラワー、じゃがいもはやわらかく蒸します。（レンジ加熱でも、茹でてもokです）耐熱容器にオリーブオイルをぬります。オーブンを200℃に予熱します。 . 【②混ぜる】カリフラワーとじゃがいもをボウルにいれ、熱いうちにマッシャーでつぶし、塩、生クリームをいれて混ぜます。耐熱容器に流しいれ、全体に刻んだアンチョビを散らし、こしょうをふりシュレッドチーズをのせます。 . 【③焼く】 200度のオーブンで、チーズが色付くまで20分前後焼きます。（トースターでもokです） . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【何度でも作りたいやみつきレシピ】カリフラワーとじゃがいもを1:1でつくるので、軽い口当たりでいくらでも食べられます。ホワイトソースも使わず、生クリームで手軽に仕上げます。 . 【美味しく作るコツ】じゃがいもを茹でるときには、皮付きで丸ごと茹でるとでんぷん質が抜けず、ほくほくと仕上がります。じゃがいもは冷めてからつぶすとべたっとなってしまうので、熱いうちにつぶすのもポイントです。 . 【おすすめアレンジ】ごはんと重ねてドリアにしたり、軽くトーストしたパンを敷いてパングラタンにしても◎ . レシピ / 調理：柚木さとみ（@yugisatomi）撮影：yansuKIM（@yansukim） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #カリフラワーとじゃがいものアンチョビチーズ焼き #グラタンレシピ #冬レシピ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」1月29日 12時00分