Hikari Noguchi 野口 光のインスタグラム(hikari_noguchi) - 2月2日 21時58分

今日は主人の大学時代の友達家族が遊びに来てくれました。開けたワインの一つがこの海底熟成ワイン🍷
12月～5月下旬の約半年間、紫外線の届かない海底約15メートルの場所に沈めて15度～19度という一定の海水温の中で熟成させたもの。海の微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、 長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなる、らしい。ボトルが美しいしお味もフルボディでありながら飲みやすかった◎
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