YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 2月5日 10時10分


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管理栄養士のレシピ
鮭とかぶのはさみ焼き
88kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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鮭...10g
料理酒...3g
マヨネーズ...6g
かぶ...45g
片栗粉...3g
白だししょうゆ...4g
料理酒...4g
ミニトマト...1個
ブロッコリースプラウト...2g
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【作り方】 .
①耐熱容器に鮭を入れ、料理酒(3g)を振り、軽くラップをかけ、電子レンジで加熱し、キッチンペーパーで水気を切る。
②ボールに①を入れほぐし、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
③かぶは輪切り(3枚)にし、茹で、しっかり水気を切る。
④かぶの片面に片栗粉をまぶし、②をのせ、半分に折りたたむ。(3個作る)
⑤テフロン加工のフライパンに④を入れ、両面を焼き、火を止める。
⑥⑤に合わせておいた白だししょうゆ、料理酒(4g)を加え火にかけ、味を絡ませ、両面に焼き色がつくまで焼く。
⑦器に⑥を盛り付け、半分に切ったミニトマト、食べよい大きさに切ったブロッコリースプラウトを添える。
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1人分
エネルギー…88kcal
たんぱく質…2.9g
カリウム…181mg
リン…44mg
食塩相当量…0.7g .
動画担当  @YASUKO TAKESUE
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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2020/2/5

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