TRILL公式編集部アカウントさんのインスタグラム写真 - (TRILL公式編集部アカウントInstagram)「ㅤㅤㅤ #バレンタインまであと1週間💝作るチョコはお決まりですか？今回は「#本命チョコ」にぴったりなレシピ3選をご紹介します🍫 ㅤ TRILL公式アプリではバレンタインにオススメのレシピやギフト情報を配信中💌 くわしくはアプリの「バレンタインカテゴリ」ご覧ください🧏‍♀️❤︎ @trill からダウンロードできます✔️ ㅤ All contents by @kurashiru ㅤㅤㅤ ①『バレンタインに作ろうボンボンショコラ』 ㅤ 調理時間：100分費用：600円程度 ㅤㅤ 可愛らしい見た目でバレンタインにもおすすめのチョコレートです。使用するチョコレートの種類やトッピングの種類を変えると、様々なアレンジが効きますよ。ぜひお好みのトッピングでお試しくださいね。 ㅤㅤ 【材料】 15個分 ----- 生チョコ ----- ビターチョコレート（計4枚）　200g 生クリーム　100ml 無塩バター　5g ㅤ ----- コーティング ----- コーティングチョコレート　100g お湯（湯せん用、50℃）適量 ㅤㅤㅤㅤ ----- トッピング用 ----- いちご（フリーズドライ）　1g チョコレートペン（白）　1本 ㅤ 【手順】バットにクッキングシートを敷いておきます。チョコレートペンは使う直前に湯せんで溶かしておきます。 1. 生チョコを作ります。鍋に生クリームを入れて中火で沸騰直前まで温めたら、ビターチョコレートを割り入れ、耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。 2. ビターチョコレートが溶けてなめらかになったら無塩バターを入れ、耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。バットに流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。 3. 固まったらバットから取り出し、温めた包丁で15等分に切ります。 4. 耐熱ボウルにコーティングチョコレートを入れ、湯せんで溶かします。耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、なめらかになったら粗熱を取ります。 5. 3を4に入れ、全体に絡ませたらフォークで取り出し、網の上にのせます。半量にフリーズドライいちごをのせ、残りは10分程置いて表面を乾かします。 6. 残りの5にチョコレートペンで模様を描き、冷蔵庫で30分程冷やし固めて出来上がりです。 ㅤㅤ 【コツ・ポイント】コーティング用のチョコレートは、テンパリングが不要なタイプのチョコレートを使用しています。今回の生チョコは、ビターチョコレートを使用して作りましたが、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートなどでもお作りいただけます。バットに敷いたクッキングシートは、16cm×10cmです。今回は、耐熱性のヘラを使用しています。 ㅤ ———————————————————— ㅤ ②『とろとろ濃厚フォンダンショコラ』 ㅤㅤㅤㅤㅤ 調理時間：80分(ガナッシュを冷やす時間60分を含む) 費用：400円程度 ㅤ とろっと中からチョコが溢れ出てくる、濃厚フォンダンショコラのご紹介です。チョコレート生地とガナッシュを別々に作るので、失敗しにくいレシピになります。ホイップクリームの代わりに、冷たいアイスクリームを添えてもおいしくいただけます。ぜひ、あたたかいうちにお召し上がりください。 ㅤ ㅤ 【材料】 2個分(直径7cm紙マフィンカップ) ----- チョコレート生地 ----- ミルクチョコレート　50g 無塩バター　40g 卵　1個グラニュー糖　大さじ1 ①薄力粉　大さじ1 ①ココアパウダー　大さじ1 ㅤ ----- ガナッシュ ----- ミルクチョコレート　50g 生クリーム　大さじ3 ㅤ ----- 飾り用 ----- ホイップクリーム　適量チャービル　適量 ㅤ お湯（湯煎用・50℃）適量 ㅤ 【手順】オーブンは200℃に予熱しておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。 1. チョコレート生地用とガナッシュ用のミルクチョコレートを細かく刻みます。 2. ガナッシュを作ります。ボウルにガナッシュ用の1と生クリームを入れて湯煎にかけ、ミルクチョコレートを溶かします。 3. ラップを敷いた容器に2を流し込み、上からラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やします。 4. チョコレート生地を作ります。ボウルにチョコレート生地用の1と無塩バターを入れ、湯煎にかけて溶かします。 5. 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡を立てないようにホイッパーで混ぜ合わせます。 6. 4を2回に分けて加え、全体が馴染むまでゴムベラで混ぜます。 7. ①をふるいながら加え、混ぜ合わせます。 8. 型に7を半分の高さまで流し入れて、3の半量を入れます。その上から残りの7を9分目まで流し入れます。これを同様にもう1個作ります。 9. 200℃のオーブンで10分程焼きます。 10. 器に盛り付け、ホイップクリームとチャービルを飾ったら完成です。 ㅤ 【コツ・ポイント】オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。」2月7日 12時00分