LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「あと1品が欲しい、そんな時は堤人美さんの「かぶときのこのアンチョビーオイル炒め煮」でお手軽炒め！発売中のLEE2月号「フライパンひとつで、ごちそう煮込みカレンダー」より野菜だけのお手軽煮込みシリーズです。レシピの名前通りですが、「かぶ」と「しいたけ」と「しめじ」をアンチョビーとにんにくで炒め煮するだけで完成です。アンチョビーとにんにくをオリーブオイルで炒めるだけなのに、野菜のうま味と融合して、コクがあって箸が止まらない味になるのはなぜなのでしょうかね。冷蔵庫に残りがちなアンチョビーをパスタ以外に活用できるのはありがたいです。違う食材で野菜炒めなどをするときにも、アンチョビーとにんにくをオリーブオイルのジェットストリームアタックは使えるのでは？とこれからの時短炒め調味料として活躍していくと思います。（Nやす） #LEE2月号 #LEEweb #magazinelee #LEEレシピ #LEEスープ作ってみたよという方は #ごちそう煮込みカレンダーで投稿お願いします！ #渡辺麻紀さん #市瀬悦子さん #堤人美さん #今井亮さん #おうちごはん #煮込み #フライパン #instafood #レシピ #料理 #献立 #食卓 #クッキング #お家ごはん #夜ごはん #晩ごはん」2月11日 12時00分