おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #みんなのおうちカレー #レシピあり】みんながおうちで作るカレーに注目し、カレーにまつわるエピソードとともに様々な人のおうちカレーを紹介する『#みんなのおうちカレー』企画🍛🥄 第3回目の今回は、高円寺にある人気カレー店「スパイスカレー青藍」のご店主である梶田健一さんが登場‼️普段お店で作っているカレーとは一味違ったおうちで作るカレーのレシピを教えていただきました😋✨ おうちごはん編集部がお店に取材に伺い、梶田さん直伝のおうちカレーを作っていただいたのですが……およそ30分ほどであっという間にできあがったとは思えない旨味とコクが詰まった絶品カレーでした💕記事では、美味しく作るためのコツやポイントを詳しくご紹介しています☝🏻みなさんにもぜひおうちで作ってみていただきたいレシピなので、ぜひご覧ください🤗 photo by @ouchigohan.jp ------------------ ◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！ https://ouchi-gohan.jp/2574/ @ouchigohan.jp のプロフィールのURLをクリックしてね□☑️ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウントで紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ . ［staff : かねこま］ ------------------ 人気カレー店の店主梶田さん直伝！ポークジンジャードライキーマカレー ●材料（2～3人前）・クミンシード……大さじ1 ・鷹の爪……1本　※なくてもOK ・油……適量・玉ねぎ……中1個・セロリ……130g（約1本分）・豚ひき肉……400g ・人参……中1/2本・にんにく……2かけ・しょうが……40g ・純カレー粉……大さじ1 ・酒……100cc ・パイナップルジュース……100cc ・カルダモン（ホール）……3粒　※なくてもOK ・しょうゆ……大さじ3 ・ブラックペッパー……大さじ1 ●作り方 1. フライパンに油と鷹の爪、クミンシードを入れて加熱する。 2. クミンシードがほんのり茶色く色づいてきたら、みじん切りにした玉ねぎとセロリを入れ、強火で炒める。 3. 玉ねぎとセロリがしんなりとして茶色く色づいてきたら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら、食感が残るくらい大きさのみじん切り（約1cm角）にした人参、すりおろしたにんにくとしょうが、お酒を入れる。 4. パイナップルジュースを入れ、汁気が飛ぶまで火にかける。 5. 汁気が飛んだら火を弱め、しょうゆ、カルダモン（皮をはずす）、ブラックペッパーを入れて、最後にカレー粉を入れる。良く混ざったら完成。ごはんと一緒に器に盛り付けて召し上がれ！ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #curry #カレー #おうちカレー #みんなのおうちカレー #カレー大好き #ポークジンジャーカレー #カレーライス #ドライキーマカレー #キーマカレー #ドライカレー」2月14日 10時36分