秋山具義さんのインスタグラム写真 - (秋山具義Instagram)「天ぷら『くすのき』が、1日だけ、海老フライ&豚カツ『くすカツ』になるという夢のような凄い会に参加しました！このために楠さんそうとう試作したそうで、今まで食べたことないミラクルなカツワールドでした！！！海老や豚の旨味や甘味を逃さない、天才的な揚げ方！！！ヒレカツもロースカツは、塩、薄醤油、つけだれで、海老フライも、塩、海老味噌だれ、タルタルと楽しめて最高でした！！！自家製タルタルは、マヨネーズ使っていないのにめっちゃタルタルで、素晴らしかった！商品化してほしい！タルタルつけた海老フライサンドが、名古屋『コンパル』の海老フライサンドの高級版のようで、凄かった！！！シメはカツ丼とカツカレーという素晴らしさ！！！カレーに海老味噌だれかけたら、至福の味でした〜！！！楠さん曰く、本当にこの1日しかやらないとのことです。 #くすのき #くすカツ #楠忠師 #具義とんかつ2020」2月17日 11時31分