北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 2月19日 17時40分
週末がちょっと特別になる、甘酸っぱいはちみつレモンケーキ
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本日は、『OYATSUYA SUN』がつくる
新作ケーキが入荷しました♪
今回お届けするのは、
シチリア産レモンを使ったケーキです。
フランスの伝統的な「ウィークエンドシトロン」を
イメージして、"週末を楽しむ"
レモンケーキを作りました。
美味しさのひみつは「蜂蜜」と「レモンピール」!
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蜂蜜には、ケーキに使うと
生地をしっとりさせる作用があるので、
甘さを加えること以上に、
生地の質感を決めるために使っています◎
また、レモンの味わいをしっかり感じられるように、
生地にはシロップに漬け込んだレモンピール、
仕上げのシロップにはシチリア島産の
レモン果汁を加えて、爽やかな味わいに。
封を開けると爽やかなレモンの香りが広がりますよ。
お手元に届いたケーキを囲む週末のひとときが、
笑顔あふれる楽しいものになりますように。
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はちみつレモンのパウンドケーキ/OYATSUYA SUN
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▶︎ プロフィールのリンクから、お値段・サイズなど詳しい情報をご覧いただけますよ。→@北欧、暮らしの道具店
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2020/2/19