BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 2月19日 20時09分
\ ひとくちサイズの簡単キッシュ☻ /
#カップケーキプレート を使った、ひとくちサイズの簡単キッシュレシピをご紹介!
パイシートを使えばとっても簡単!
薄く伸ばしているので、重たくなる感じもなく、手軽に食べやすいですよ!
ちょっと小腹が空いたときのおやつやおもてなしにもおすすめです☻
【材料(8個分)】
パイシート…2枚
ベーコン…適量
溶けるチーズ…適量
★うずらの卵…9個
★スナップえんどう…適量
★カリフラワー…適量
★プチトマト…適量
〈アパレイユ〉
☆全卵…1個(55g)
☆生クリーム…40g
☆牛乳…20g
☆粉チーズ…5g
☆塩、こしょう…適量
【作り方】
下準備
・パイシートが冷凍の場合は冷蔵庫で解凍しておく。
うち粉(強力粉/分量外)をしながら18cm四方の正方形になるように伸ばしたら、
四分割にカットして一辺9cm四方の正方形をつくり、
それぞれの辺の中央に切り込みを入れたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
・ベーコンは角切りにして炒める。スナップえんどうは茹でて豆をとる。カリフラワーは茹でる。ミニトマトは3等分にカットする。
1.☆をボウルに入れて混ぜ合わせ、アパレイユをつくる。
2.コンパクトホットプレート(カップケーキプレート)に冷やしていたパイシートをセットしたら[HI]で熱し、1を流し入れる。
3. ベーコンと溶けるチーズをのせたらフタをし、[MED]と[HI]の間で3~5分程度加熱する。
4.裏に焼き色がついてきたら★をトッピングし、フタをして[LOW]で7分程度熱したら完成。
@cotta_corecle の公式サイトでも公開中♩
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2020/2/19