ほぼ日刊イトイ新聞のインスタグラム(hobonichi1101) - 2月21日 16時09分
土鍋で「たことしょうがのご飯」
「土鍋でご飯をおいしく炊くのはむずかしい」
と思うかたも多いのかもしれませんが
そんなことはありません。
お水は(お酒を入れるときは合計で)
計量したごはんと同量。
最初は弱火。
ふちが熱くなってきたら、強火。
ぐつぐつと沸騰したら、弱火にして12~13分。
このとき「すこし焦げたにおい」が
するくらいがちょうどいい頃合いです。
そして火をとめてすこし蒸らせばできあがりです。
ちなみに「たことしょうがのご飯」は、
だし、お酒、塩、しょうゆで味付けされています。
とってもかんたんで、おいしくできます。
くわしくは @ほぼ日刊イトイ新聞 のリンクからどうぞ!
また、購入を検討されるかたは「使い方とご注意」も
ぜひご覧ください。
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2020/2/21