長谷川理恵のインスタグラム(rie_hasegawa) - 2月21日 17時00分

アナフィラキシー啓発メディアセミナーに登壇させていただきました。
医師の佐藤先生と教職員の廣瀬さん。私は食物アレルギー児をもつ母親の立場としてお話をしました。4月から入園、入学を控えアレルギーを心配している保護者の皆さんも多いかと思います。
アレルギー専門医監修のアプリ『マイエピ』を利用するのもおすすめです。私もそうでしたが、一人で抱え込まずに、学校や園の先生など周りの人達とシェアすると良いかなと思います。今ではだいぶ色々なものを食べられるようになってきた息子ですが、まだまだ食物アレルギーと付き合っていくと思います。
こうなるといいなぁと言う事で、今後はアレルギー持ちそうでない人も一緒に美味しい食事を楽しめるレストランがもっと増えると嬉しいなと思います。そんな場所で少しでもお役に立てるようヴィーガンスイーツも更に進化させて作り続けたいと思います。私がヴィーガンスイーツを作っている理由はそこにあります。美味しくハッピーになるものを一緒に皆んなでシェアしたい。

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