Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 2月22日 11時00分


簡単時短!こねないちぎりミルクパン🍞
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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こねないちぎりミルクパン
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18cm×18cm角型 1台分
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材料:
強力粉 250g
砂糖 30g
練乳 30g
塩 3g
ドライイースト 4g
溶かしバター 30g
牛乳(人肌に温める) 150ml
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作り方:
1.牛乳は500Wの電子レンジで50秒ほど加熱して、40℃程度に温める。
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1.ボウルに強力粉を入れて、スプーンで中央をくぼませる。砂糖、練乳、塩、ドライイーストの順に加えて、牛乳を加えてゴムベラで混ぜる。
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2.溶かしバターを加えて、指先でなめらかになるまで3分ほど混ぜる。ふんわりラップをかけて、200Wの電子レンジで30秒加熱し、取り出して15分置く。
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3.生地を手で押さえてガス抜きし、打ち粉(分量外)を振った台に取り出す。16等分に分けてそれぞれ丸く形を整える。
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4.型にバター(分量外)を塗り、(3)を閉じ目を下にして敷き詰める。ふんわりラップをかけ、生地が2倍の大きさになるまで30分置く。
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5.オーブンは180℃に予熱しておく。
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6.(4)の表面に茶こしで強力粉(分量外)をふるい、180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら、完成!(焼き上がったら台に数回打ち付けて焼き縮みを防ぐ。)
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2020/2/22

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