金子エミのインスタグラム(emikaneko1114) - 2月23日 18時22分

①NANZENJI HYOTEI HIBIYA（南禅寺 瓢亭 日比谷）
本物を知る京都の食に触れる。
京都で長い歴史を刻む瓢亭の15代目髙橋義弘自らがカウンターに立ち、とびきりの料理をふるまう。 ＊
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②YOSHIZAWA（よし澤）
四季を感じさせる正統派。
吉澤定久による銀座1丁目にある名店「銀座 よし澤」で目玉となるサワラの藁焼きがここでも味わえる。 ＊
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③TERUNARI（てるなり）
フレンチと和食のコラボレーション。
フレンチだけでなく、荒木町の割烹でも仕事をしていた徳本寛一シェフによる日本食。一見すると、日本特有の煮卵に見えるが、実は赤ワインで煮込んだボルドー風など、フレンチとコラボレートした意外な発想が楽しい。日本酒にもワインにも、どちらにも手が伸びてしまう料理。

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