母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANさんのインスタグラム写真 - (母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANInstagram)「. . 長野で美味しいキノコ体験をしてから早くも3カ月経過💦 #きのこ大使になったからには、この時の体験を皆さんに何としてもお伝えしなくては！と、今更感ありありながら、強い意志で投稿することにいたしましたｗ . #塩きのこの鶏肉ロール(4人前)でございます😆 . #塩きのこを投稿したのはついこの間のことのようですが、あははははははは昨年末！ほんっとごめんなさい🙇 いっつも遅くなってごめんなさい🙇 反省しています😂 . #塩きのこ投稿はおかげさまで保存数１１７５！皆さま本当にありがとうございます。 . でもね、塩きのこの真骨頂は塩きのこを作ることではない！その汎用性の高さにあります。 . 長野で教えていただいた汎用レシピ数点中、最高評価(←母熊観察での参加者さんの様子！)だったこの「鶏肉ロール」。 #サルシッチャ風というのは、母熊の命名で😁 だってネットだと、こういう系は堂々と「サルシッチャ（ソーセージ）」ってことになってるもの、いいわよね💛 . 塩きのこの作り方は#母熊の塩きのこ ←こちらタップしてね！母熊のオリジナルレシピじゃないけど、ハッシュタグ検索の都合で「母熊の」をつけています。乗っ取りじゃないのでご理解ください😂 . . 【材料】塩きのこ100g 鶏ひき肉200g ☆チーズ10g ☆オリーブオイル小さじ2 ☆片栗粉小さじ1 ☆乾燥パセリ小さじ1(この時は生のパセリを刻んだものを大さじ1くらい入れていました) . １、鶏ひき肉をボールに入れて粘りが出るまでこねる。２、塩きのこを入れてこねる。(←つるつるする感じではじめはうまく混ざりませんが、しっかりこねていくといい感じでまとまります) ３、☆を入れて混ぜる。４、4等分にしてラップで棒状に巻いたものを4本作る。５、耐熱容器にのせ、レンジで4分加熱する。(←600Wくらいで大丈夫です) . ラップに包んだまま荒熱が取れるまで冷ましてから、お好みでケチャップ、マスタードをつけて召し上がれ…！なのですが、何もつけなくても、いや、むしろ何もつけない方が美味しい！！ . キノコの旨みとお肉の旨みの得も言われぬ融合！何というジューシーさ！！感激しました。食べている参加者さんもみんなお目目を丸くしてうなずいています。 . 間違いなくうちダンナに喜ばれる味…！そういえば、その後作ってないので、すぐ作ります(笑) . #JA中野市きのこ大使2019 のお料理教室では、塩きのこを使ったペペロンチーノとWメインだったのですが、どちらもほんっと美味しいの。ぶっちゃけ、材料費はけっこう経済的なのに！ . きのこってすごいなぁ。間違いなく家計の味方になってくれる上に、味わいは工夫しだいでどんどん深みと旨みを増してくれる。母熊は主婦歴27年一貫して#きのこラブだけど、ここ数年で一気に使い方がこなれてきたつもりでした。今回のきのこ大使お料理教室では、更に更にきのこの奥深い味わいを引き出す調理方法を教えていただき、それをこうして母熊が皆さんにお知らせすることができて、本当に嬉しく思います。 . 皆さんもぜひぜひ作ってみてくださいね！塩きのこ、からの～#サルシッチャ風でご家族大喜びですよ💛 . . #instafood #locari #ランチ#おうちごはん #おうちごはんLover #japanfood #lunchbox #常備菜#フーディーテーブル #マカロニメイト #igersjp #お弁当 #てづくりごはん365 #手作りソーセージ #母熊のサルシッチャ #エノキタケ #エノキダケ #えのきだけ #えのきたけ #きのこ鍋 #きのこで糖質オフ #食べたい春みーつけた」2月26日 12時08分