黒沢薫さんのインスタグラム写真 - (黒沢薫Instagram)「#ぽんカレーレシピ大公開‼️今日は #ぽんカレーキーマコツを動画で解説しているから #swipe⬅️ してみてね。最初のスパイスミックスは、なくてもまあそれなりの味になります。＜材料＞タマネギ／中 1と1/2コにんにく 1カケしょうが 1カケ鶏ひき肉／450g ホールコーン缶（130g）大豆水煮缶（140g）キドニービーンズ缶（120g）グリーンピース缶　（100g）トマトカット水煮缶（350g）水 100cc ココナッツミルク 200cc 塩大さじ1 醤油大さじ1 ラー油小さじ１コショウ（ブラックペッパー）少々オリーブオイル又はサラダ油大さじ3 カレー粉大さじ1 ◆スパイスミックスマスタードシード小さじ1/2 クミンシード小さじ1 唐辛子 2本ローリエ 2枚クローブホール 7コ 1 タマネギ、ニンニク、しょうがはみじん切り。ホールコーン、大豆水煮、キドニービーンズは缶汁を切っておく。鶏ひき肉は軽くほぐす。トマトは2cm角の角切りにする。 2 鍋にオリーブオイル又は、サラダ油とスパイスを入れ、弱火にかける。スパイスの周りに細かい気泡が立ち、マスタードシードがはぜたら、ニンニク、しょうがを投入。弱火で香りがよくでるまで炒める。 3 タマネギを加えて中火で軽いキツネ色になるまでよく炒める。火を強火にし、鶏ひき肉を加えてしっかり火が通り、ポロポロになるまで炒める。 4 塩とカレー粉の半量、こしょう少々を加え炒め合わせたら、トマトカット水煮、ココナッツミルク、水を加える。沸騰したら火を弱め5分煮る。 5 ホールコーン、大豆、キドニービーンズ、グリーンピースを加え5分煮る。 6 残りの塩とカレー粉、醤油を入れ、最後にラー油をたらして黒胡椒を振り、ざっとかき混ぜ、火を止める。 8皿分くらいの量。作ったら感想聞かせてね❤️ #instacook #instafood #ハードコアカレーシンガー #G25ツアー」2月29日 13時13分