KURAND@日本酒飲み放題のインスタグラム(kurand_info) - 3月2日 01時20分
KURAND COLUMN VOL.51
今日は、"中華料理に合うお酒"について紹介していきます。
おいしい料理には、おいしいお酒があると最高です。
あなたのおうちの食卓の時間をおいしいお酒でもっと楽しくしませんか?
それでは、中華料理に合う料理を紹介していきたいと思います!
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①八男
「八男(やつお)」は、富山県・越中八尾の熱い男が醸した濃い味わいの日本酒です。存在感際立つしっかりとした味わいで、キレの良さが特長。濃い味わいの料理と合わせていただくのがおすすめです。
こってり系の味の料理と、味わい深い八男のマリアージュをご堪能ください!
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②てまえみそ
信州味噌を良く知る長野県の芙蓉酒造だからこそつくれた、味噌に合う日本酒です。地元で採れた特別栽培米の「高原のしずく(コシヒカリ)」を原料に、ふくらみある米の旨味を引き出した、甘味と酸味のバランスが特徴のお酒です。手前味噌ではありますが、味噌に良く合う日本酒ができました。
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③あの子のほっぺ
りんごの名産地として有名な長野県の酒蔵・丸世酒造店が"もち米"を使用してつくった、りんご餅のような味わいの日本酒です。低アルコールで"もち米"の甘味とリンゴのような香りと酸味が特徴のお酒です。
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④伊勢ノブレンド
三重県伊勢市の酒蔵・河武醸造が、伊勢地域で栽培された異なる酒米で醸した地酒をブレンドしてつくった日本酒です。「伊勢でつくったブレンド酒の美味しさを知ってほしい」という酒蔵の思いをこの一本に閉じ込めました。
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⑤群馬
「群馬」は、「名誉賞」を関東で唯一受賞した酒蔵である群馬県・土田酒造が、伝統的な酒造りで醸した日本酒です。群馬にも美味しい日本酒があるということをストレートに伝えるため、オール群馬にこだわりました。
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それぞれのお酒の特徴によって、料理との組み合わせを考えていくことは重要です!
ぜひ、おいしい中華料理と共にお愉しみください!
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KURANDでは、お酒を楽しむのに、難しい知識やルールは必要ありません。それぞれがおいしいと感じるお酒を、おいしいと感じる飲み方で、楽しく飲むのがいちばんです。
だからKURANDは、全国の小さな酒蔵とともに自由な発想で今までにないお酒をつくり、お客さまにお届けします。
また、工夫したお酒の楽しみ方についてもお届けしていきます。
より多くの方にさまざまな機会を通じて、ワクワクするお酒との出会いを提供していきます。
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KURANDでは「お酒のある暮らし」をテーマに写真をシェアしています。
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2020/3/2