麻生夏子のインスタグラム(natsukoaso0806) - 3月5日 17時46分
とある日の #夏子のどすこいごっつぁん飯
🍽マグロの漬け丼
美味しそうなマグロの柵が売っていたので
一晩浸けて、ご飯の上には長芋をすって、
マグロを並べました!
簡単だけどちょーおいしいのでやってみてください🙏
醤油:みりん:酒=2:0.8:1 くらいで。
(あまり甘いのが好きじゃないからみりん少なめ)
先にタレのアルコール分を飛ばしてからやると丁寧。
お鍋に入れて、ふつふつっとしてきたら30秒くらい待って火から下ろします。
めんどくさい時はそのまま漬けちゃってもおいしい。笑
あとはにんにくとしょうがをすり下ろしていたものを
ほんの少し加えて、タレが冷めてから一晩漬ける。
大葉と海苔と胡麻はお好みで❤️
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2020/3/5