フィガロジャポンさんのインスタグラム写真 - (フィガロジャポンInstagram)「【優しい料理×ナチュールとのハーモニー。】⠀ 坂井務シェフは、渡伊時代を含めこれまでに40カ所ものワイン生産者のもとを訪ね、ときには収穫の手伝いもしてきた筋金入りのナチュールラバー。コースで供される料理はタイの出汁を使った「フキノトウとアオリイカのパスタ」など優しい味わいで、作り手の意思が表れたワインと静かに共鳴する。 photo : YU NAKANIWA⠀ réalisation : KEIKO KODERA⠀ #figarojapon #フィガロ4月号 #東京グルメ #イタリアン #イゴラ #奥沢」3月7日 12時00分