宇藤えみさんのインスタグラム写真 - (宇藤えみInstagram)「久々温度差にやられ扁桃腺が腫れて辛かった週末… そんな時に作ってみたあさりと緑茶の粉末をいれたスープが美味しかった。今の体調管理にオススメかなと^_^ スープ用のあさりの出汁をとる。吹きこぼれる直前で火を止めて出汁をとります。出汁に舞茸・緑茶の粉末・生姜・塩少々入れて出来上がり。昆布の出汁にネギを入れて沸騰したら自家製の塩麹で漬けておいた鶏むね肉を入れ蒸し鶏を作る。芽玉ねぎはオリーブオイルと塩で弱火でじっくり焼く。紫白菜と出汁をとったあさりを @usagifarm_ai のドレッシングで和える。ごはんは蒸し鶏を作る時に出た出汁で炊きおにぎりに。喉が痛すぎた私はこのおにぎりとスープでお茶漬けのようにすすって食べてました。緑茶の粉末は我が家でいつも飲んでいる @biocha_kamimizuen の抹茶のような微粉末茶です。 #暮らし#日々#日々の記録#親子ごはん」3月9日 10時04分