OSMIC【オスミックトマト公式】のインスタグラム(osmic_jp) - 3月11日 18時28分
『OSMICトマトレシピ 』第3弾🍝
第3弾は、極細のパスタとOSMICトマトのドレッシングが絡む「冷製カッペリーニ」
その見た目から「天使の髪の毛」と言われているカッペリーニは
さっぱりとしたソースと相性抜群!
第2弾カプレーゼでも作ったOSMICトマトのドレッシングを使ったパスタのご紹介👼
ゆで時間も少ないので、時間がない日のお料理にもおススメ☆
OSMICトマトのドレッシングは
様々なお料理に使える万能ドレッシング♪
ぜひお試しください✨
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🍅OSMICトマトの冷製パスタ🍅
■材料(2人分)
・パスタ(カペッリーニ) 40g
・EXVオリーブオイル 適量
・OSMICトマト フレッシュトマトのドレッシング 90g
・塩 適量
・甘海老(車えびなどお好みで) 3本
・OSMICトマト 3~5個
・ミント 適量
■作り方
① パスタを茹でて、氷水に落としてしっかり冷やしたら、リードペーパーなどで水分を切っておく。
② ボウルにトマトドレッシング、オイル、塩、トマト、甘エビなどを入れて味を調える。
③ 上記のボウルに麺をいれてしっかり絡めて、きれいに盛り付ける。飾りとして、ミントなどをあしらう。
《OSMICトマト フレッシュトマトのドレッシング》
・OSMICトマト 150g
・酢(ワインビネガーなど) 10g
・EXVオリーブオイル 60g
・塩 少々
~ 作り方 ~
① ハンドミキサーでトマトをジュースにする。
② トマト、酢、オイルを乳化させる
③ 塩で味を整える
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2020/3/11