キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. 優しい甘さの『甘酒いちごパンケーキ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . いちごをたっぷり使った、甘さ控えめのもちもちパンケーキです。砂糖不使用でヘルシーに。発酵食品の甘酒を生地にもソースにも使った体に嬉しいパンケーキ。朝食やおやつの時間にいかがでしょうか♪ . ■材料（2人分） ———————————————————— ・バター適量［生地］・いちご 6個（90g）・甘酒（二倍濃縮タイプ）1/4カップ・豆乳（無調整豆乳）1/4カップ・卵 1個・薄力粉 120g ・ベーキングパウダー小さじ1 ［ソース］・いちご 2個（30g）・甘酒（二倍濃縮タイプ）大さじ3 . ■作り方 ———————————————————— 【①下準備】薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。 . 【②ソース作り】いちご（ソース用）を耐熱容器に入れてフォークなどでつぶし、甘酒（ソース用）を加え混ぜます。ラップをかけずに電子レンジ600Wで2分加熱してよく混ぜます。 . 【③生地作り】別の容器にいちご（生地用）を入れてフォークでつぶし、豆乳、甘酒（生地用）、卵を加え泡立て器でよく混ぜます。 ①のふるった粉類を加え、ゴムベラで混ぜます。 . 【④焼く】フライパンにサラダ油（適量/分量外）を薄く引いて熱し、弱火にして一度ぬれぶきんの上においてから、生地1/4量を流し入れます。周りが固まってきたら上下を返して焼き、器に盛り付け、残りも同様に焼きます。 . 【⑤仕上げ】バターをのせ、ソースを添えます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【簡単もちもちパンケーキ】砂糖不使用、甘酒と豆乳でもちもちに仕上がるパンケーキです。いちごをたっぷり使って甘さ控えめに。 . 【ひと手間でさらに美味しく】熱したフライパンを一度ぬれぶきんにおくことで均等に火が入り、焼き色がきれいに仕上がります。 . 【おすすめアレンジ】いちごと甘酒のソースはパンケーキ以外にも使えます。ヨーグルトに入れたり、トーストと合わせても。 . レシピ / 調理：榎本美沙（@misa_enomoto）撮影：yansuKIM（@yansukim） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #甘酒いちごパンケーキ #いちごパンケーキ #pancakes #発酵食 #旬レシピ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」3月18日 12時00分