フリーデザインのインスタグラム(freedesign_jp) - 3月19日 15時29分

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刃物工業で有名な岐阜県関市の老舗メーカー「スミカマ（SUMIKAMA）」がつくる「kasaneシリーズ」は、握りやすい持ち手や研ぎ込まれた刃先によって、力をかけずに食材が切れるように工夫されています。一般的な包丁の約半分の薄さにまで研ぎ込んであるので、食材と刃の摩擦抵抗が少なく、切れ味の良さが持続。熟したトマトも崩れることなくスイスイ切れて、たまねぎが透けるほどの薄切りも難なくこなせます。
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ラインナップは「文化包丁」、「ペティナイフ」、「パン切り包丁」の3種類。
ストレスのない使い心地は、長く使えば使うほどに身に染みてきます。手放したくなくなる、そんな料理の相棒になるはずです。
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