yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 3月19日 17時29分

【#鯖バーガー の #takeout 】

私がフードコーディネーターとして
鯖バーガーの商品開発を始めた頃。

同時に月に1度
〝鯖バーガーイベント〟
を開催し始めました。

フリーでお仕事をするまで、
イベントを主催した事も無かったから最初はどうやってこのイベントを知ってもらったらいいか。
知ってもらった時に来たいと思って足を運んでもらえるかに悩みました。

集客の壁は多くの方がぶつかった事のある壁だと思います。
本当、何度ももうやめようかななんて思ったりもしました。

でも、そんな時。
1つの投稿を見つけました。
「成功は○失敗は◎」 それまでの私にはあまりない考え方だった。

このイベントがダメだから次はこれしてみよう。
この商品もダメだから違うものに変えてみよう。

組むもののせいにして結果
人やものを変えても自分が変わらなきゃ同じ事を繰り返すだけ。

1番大切なのは何がダメだったか
何を改善したら良くなるか
考え抜く力を身につける事。

私はそこに向き合えるようになってから自己成長を楽しめるようになりました。

あの時、鯖バーガーを諦めてたら。
今の自分はいない。
当時からMK CAFEのオーナー菊池さんの投稿を読んでいつも前を向かせてもらってた☆ @kiku_tokyo
こちらのテイクアウトは、
2年半毎月かかさずに継続してきた
鯖バーガーイベントに足を運んでくださっていた方が先日頼んでくれた
鯖バーガーのテイクアウト☆ 「持って帰って大事な仲間達と食べるんだ！みんな食べたいって言うから♪」 その言葉がどれだけ嬉しいか。
継続を続けたらからこそある今起きる一つ一つの出来事にいつも
ありがとうが溢れます。

いつも乗り越える時に周りにいてくれた仲間に、
食べにきてくれていた方々に、
応援してくれる方々に、

感謝の気持ちを忘れずに今日も
残りの時間を過ごしていきます♪

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