村上沙織さんのインスタグラム写真 - (村上沙織Instagram)「お野菜たっぷりヘルシーな夜ご飯。海老蓮根饅頭饅頭は揚げて和風あんかけをかけるバージョンにしてみました♡ ミキサーを使っても良いけど私は食感を残したいのと、ミキサーを洗うのが面倒なので全部包丁で！海老は下処理をしてから包丁で荒くぶつ切りにして塩胡椒。蓮根は荒くすりおろし、残りは食感が残るくらいに細かく切って、はんぺんが残っていたのでフワフワにするために手で細かく潰しながら入れます。片栗粉を少し入れてしっかり混ぜてラップにのせてまんまーる茶巾にします。 1分だけレンジにかけるとしっかり型がつくのでそのままレンジでチン！片栗粉を少しまぶして揚げていきます♡ 言葉で書くと長すぎるけどめっちゃ簡単です！たまにヒジキを入れたり椎茸や枝豆を入れたりもしてます。後はほうれん草と白菜と豚肉の重ね蒸しにアスパラと芽キャベツのガーリック炒めに湯葉どうふでした。健康的♡ #saorin_kitchen#おうちごはん#お家ご飯#えびれんこん饅頭」3月20日 7時35分