澁谷梓希のインスタグラム(azk_s811) - 3月23日 21時03分
お夕飯はハムがあったので
シンプルにペペロンチーノ😋
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材料
パスタ 適量
ニンニク 一欠片
唐辛子 適量
ハム 1パック(5枚入り)
食べたい気持ち 大量
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作り方
大きめの鍋にて沸騰した塩入りの熱湯でパスタを茹でる。
その間に唐辛子を輪切りに
(私は既に輪切りにされてるやつ使った)
ニンニクは皮むいてみじん切りに
ハムは好きなように切ってね
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フライパンにオリーブオイルを大さじ2杯(目処)入れて、
ニンニクと唐辛子を入れ、弱火〜中火くらいで焦がさないように炒める。
オリーブオイルにニンニクの香りをつけるのです。
その後、ハムを投入して良い感じに炒める
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一方、茹で上がりそうなパスタを発見👀
隣の鍋から直接パスタをフライパンへin
ついでに茹で汁(おたまで1杯)を投入
ちなみにこの作業スピード勝負です。
オリーブオイルと乳化させるべく、素早くフライパンを揺らしながらパスタもかき混ぜる。
成功すると、汁がどろっとします。
味をみて、薄かったら塩を入れて
盛り付けてお好みでブラックペッパーかけて完成◎
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#クッキンず
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2020/3/23