ｒｉｉのインスタグラム(yur_rii) - 3月26日 10時31分

2020.3.26
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春の陽気🌸
今年はなかなかお花見に行けないので中庭にシートを広げてピクニックをしました
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お弁当は『肉なしヘルシードライカレー』
オーツブランのバナナケーキと
菜の花とベーコンの温サラダ
串焼きも作って太陽の下で食べました☀️
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ドライカレーはヘルシーにお肉の代わりに高野豆腐を使いました
戻した高野豆腐はＦＰでみじん切りにするのがポイントです🔪
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食べ終わったあと家族に「肉なし」を伝えたらビックリしてました◎
（ふわふわミンチの食感になります）
そのほかの野菜は包丁でみじん切り
カレールウとカレー粉で簡単に出来るドライカレーです
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今回の調理担当はわたし🙋🏼‍♀️
作り方は動画へ（４枚目）
☑︎高野豆腐　２枚
☑︎にんにく　２かけ
☑︎玉ねぎ　１玉
☑︎人参　１本
☑︎ピーマン　１個
☑︎ゴールデンカレー（中辛）４かけ
☑︎エスビー赤缶カレー粉　小さじ１
☑︎塩コショウ
☑︎醤油　ひと回し
☑︎ウスターソース　ひと回し
☑︎ハチミツ　大さじ１
☑︎水　450cc
☑︎酒　50cc
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お肉を使わなくてもスパイスとハーブが入ってるゴールデンカレー中辛やエスビー赤缶を使うコトで
コクも旨味もあってホントに美味しく仕上がりました
ドライカレーだと時短で作れるし高野豆腐が冷めても柔らかいのでお弁当にオススメです
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ベランダやお庭にシートを広げてお弁当を食べるだけでも楽しいので
外に遊びに行けない子どもたちと一緒にピクニック気分も良いですよね🏃‍♀️
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