魔女菅原さんのインスタグラム写真 - (魔女菅原Instagram)「75%ライ、ロッゲンミッシュブロートの材料。粉と塩と生イーストは一般的だけど、ライ麦パンを水に浸したもの自家製ライサワーライ粗挽き粉を水に浸したものが入るところが独特の風味の元かも。粗挽きのライ麦粉は15時間水に浸しておきます。 #盛岡のパン屋さん #盛岡のパン屋 #ロッゲンミッシュブロート #ライ麦パン #自家製ライサワー #自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ #魔女菅原」3月27日 11時04分