生活の木 メディカルハーブガーデン薬香草園【公式】のインスタグラム(treeoflife_garden) - 4月3日 10時16分

【ガーデン便り】

春になるとやっぱりお花が気になりますね💐
お花といってもお花屋さんや公園だけではなく
オシャレなカフェやホテルなどで
✨🥗サラダにお花が入っていた😍🌼✨
なんて経験はありませんか？
🌱🌿🌱🌿
今回は、お料理が簡単手軽に春らしくなる🍽
『食べられるお花 = エディブルフラワー』を
ご紹介したいと思います🌸🤗🌸



画像① カウスリップ
あまり聴き慣れない名前かもしれませんが
サクラソウの仲間であり
早春に咲く代表的な花でもあります💛
ロゼット状に広がった葉っぱに
黄色や白など可愛らしい花が咲き
お皿の中でも存在感抜群です👍✨


画像② ワイルドパンジー ハーツイーズ
ハート型の葉っぱを持ち☘️
紫・黄色・白など三色をあわせもつことから
三色スミレとも呼ばれています。 
15㎝程の草丈でぴょこぴょこと群生する姿は
とても愛くるしいです🥰
花を砂糖漬けにしてケーキなどの飾りにすると
簡単に彩り豊かなデザートを演出できますよ🍰🍹


画像③ ルッコラ
ハーブとして馴染みのあるルッコラ🌿
そのお花をご存知でしょうか？
風車のようなクリーム色の花びらに
うっすらと茶色のラインが入って
どこかアンティークな雰囲気が漂います⚜️
サラダやマリネなどの飾り花はもちろん
スープに浮かべるのもオシャレですよ😊



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