MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 4月3日 17時00分


はじめての離乳食、自治体などの講座がおやすみになって困っていませんか?
おかゆが終わった後の、野菜の離乳食の動画をまとめました。
買い物も気を使う日々ですが、動画をみて少しでも安心して離乳食が始められますように。

◇ほうれん草の離乳食
■材料
ほうれん草  1束(約200g)
お湯またはだし汁  適量
※とろみをつける場合
片栗粉:水=1:2
■作り方
よく洗ったほうれん草のやわらかい葉の部分のみ切り分ける。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を入れ柔らかくなるまで約2分茹でる。
(電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wで約3分加熱する)
冷水にとりあくを抜き、絞る。
お子さまの月齢に応じて、ハンドブレンダーやフードプロセッサーでペースト状にし、だし汁またはお湯で食べやすいように伸ばす。(すり鉢や裏ごし器を使って手動でつぶしてもOK)
とろみをつける場合
お湯またはだしで伸ばしたほうれん草を煮立てて、煮立った中に水溶き片栗粉を少量づつ加えてお子さまの月齢に合わせたとろみをつける。
※ほうれん草の他に、小松菜やかぶの葉などの葉物野菜にも応用できます。

◇にんじんの離乳食
■材料(作りやすい分量)
にんじん  1本
水  適量
茹で汁またはだし汁  適量
■作り方
茹でる場合
にんじんの皮をむき、大きめの輪切りに切る。
鍋に、にんじんを入れ、水を被るくらい入れ強火にかける。
沸騰したら弱火にし柔らかくなるまで茹でる。
ザルに上げ冷ます。
電子レンジの場合
にんじんの皮をむき、大きめの輪切りに切る。
耐熱容器に人参を入れ、水を大さじ2加えてふんわりラップをかける。
600wのレンジで約5分加熱する。
取り出してラップをかけたまま粗熱が取れるまで冷ます。
お子さまの月齢に応じて、ハンドブレンダーやフードプロセッサーでペースト状にし、茹で汁またはだし汁で食べやすいように伸ばす。
(すり鉢や裏ごし器を使って手動でつぶしてもOK)

◇じゃがいもの離乳食
■材料(作りやすい分量)
じゃが芋  2個(1食あたり約5〜10g)
お湯またはだし汁  適量
■作り方
よく洗ったじゃが芋は、皮を剥いて芽を取り一口大に切り、約5〜10分水にさらしてあくを抜く。
耐熱容器に入れ、水を大さじ2入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で柔らかくなるまで約3分加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れるまで冷ます。(茹でる場合は、鍋に入れ、水を被るくらい入れて火にかける。沸騰したら弱火にして沸騰させないように約10〜15分茹でる。柔らかくなったらザルに上げ、冷ます)
※皮付きのままレンジで加熱したり茹でたあと、皮や芽を取っても大丈夫です。
お子さまの月齢に応じて、ハンドブレンダーやフードプロセッサーでペースト状にし、お湯またはだし汁で伸ばす。(すり鉢や裏ごし器を使って手動でつぶしてもOK)

◇監修 MAMADAYS管理栄養士

◇対象
ゴックン期(生後5〜6か月頃)ころのお子さまから召し上がっていただけます。

◇保存する場合
冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

◇注意事項
作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
清潔な保存容器を使用してください。
解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ


【はじめての離乳食(野菜)】

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2020/4/3

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