momoのインスタグラム(m.o.m.o.k) - 4月6日 19時47分

#晩御飯#食費月13000円
サーモン生春巻き
里芋の餡掛け揚げ出し
コーンポタージュ

#慣らし保育 4日目👦🌸
安定の大泣き💦
明日からお昼寝までに挑戦💪
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仕事しながら送り迎えしながらわけわからんくなる😅
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サーモンは半額の！198円くらいで写真の生春巻き✕2と、残りはお刺身で食べるくらいできたよ✨
タレは手作り人参ドレッシングとマヨネーズ。
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里芋の揚げ出しは、レンジで火を通して片栗粉まぶして2度揚げでカリカリにした里芋に、醤油2味醂2砂糖お好みで少し、水100、出汁の素ほんの少しを水溶き片栗粉でとろみをつけて。
食べる直前に餡をかけるとカリカリとろとろで美味しい😋
ゆずパウダーをかけたら料亭感🥰❤️
大根おろし添えたり、貝割れ添えたり、餡にしめじやひき肉、野菜を混ぜたらメインにも！餡にカニカマ入れるのもオススメ✨
もちろん里芋じゃなくて厚揚げ、じゃがいも、揚げずに出汁で似たかぶや大根なんかも🙆
ポイントは里芋の食感！
2度揚げ大事！！レンジで加熱しすぎるとフニャフニャになるから程よく！
コレは本当に美味しい。
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食器は陶器市でGetしたものだよ⭐
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