深澤里奈のインスタグラム(rinatj) - 4月7日 14時20分


You can make matcha with these products

Tea bowl
Tea whisk
Matcha
Strainer
Tea spoon
Hot water

Let’s try!

お家時間を豊かにするために
お抹茶点ててみませんか?

お茶碗(ご飯茶碗でもいいです)
茶筌
抹茶
茶こし
ティースプーン
お湯

これだけでお茶が点てられます

お茶碗は茶筌を動かしやすい大きさのものが良いです
ご飯茶碗でも、カフェオレボウルでも良いです

茶筌はインターネットで買えます
日本製の数穂が良いかなと思います

抹茶は星野製茶園の星の昔を愛飲していますが
40g¥1,500(税抜)あたりを目安に
好みのものを探してみると楽しいですよ
もちろんインターネットで買えます

茶こしは100円ショップのものでOK
点てる前にふるうと
香りも立ち、
ダマにならずに点てられます

ティースプーンは小さめのものを
私は2g程度のお茶を入れます

お湯の温度はお好みですが
個人的には湿度の低い日は熱めを
湿度の高い日はぬるめを美味しく感じます
だいたい80度くらいで点てますが
お茶碗はしっかりと事前に温めましょう

真夏に72度で点てたとき
非常に美味しく感じました
でも、
お抹茶自体が美味しくないと
ただのぬるいお茶になりかねません

私はお湯の温度で
どんな風にお茶の味が変わるのかを実験するのが面白くて
温度設定できる電気ケトルを愛用しています

皆さんも
カフェインの摂りすぎには気をつけながら
実験してみるくらいの
楽しい気持ちで
お茶を点ててみてください

甘いものを食べたくなったら
お抹茶タイムにしてみるのはいかがですか?

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2020/4/7

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