大瀧彩乃のインスタグラム(_ayanootaki_) - 4月7日 16時31分
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簡単すぎるグルテンフリーのチーズスフレ作ってみました🧀 【材料】
クリームチーズ200g(室温に戻しておく)
生クリーム200cc
卵 2個(卵黄卵白に分けておく)
砂糖70g
①オーブンの鉄板に水を張り、110度で予熱して水を温めつつ(湯煎焼き)準備に取り掛かります。
予熱時間だいたい10分くらい。
②室温に戻したクリームチーズを練り、卵黄と生クリームを入れて混ぜる。
③卵白だけミキサーにかけてメレンゲを作ったら砂糖を加える。
(ズボラな私は粉ふるいにかけながら投入してます)
④ ②と③を混ぜて耐熱皿に流します。予熱もちょうど終わった頃なのでそのまま湯煎焼きで90分。(容器のまま鉄板に乗せてください)
私のこの入れる分量でちょうどいいです。入れすぎると下の方が少し緩くなります。
⑤90分後出来上がり🧀❤️ 焼き上がりのまま食べてもいいし、私はそのあと冷やして冷やしてブルーベリージャムで。
#takiico飯
#takiicoの器
#作り手順がせっかち
#お菓子作りは小学生の頃からの趣味♡
#皆さんのおうち時間教えてください🌵
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2020/4/7