渡辺有子のインスタグラム(yukowatanabe520) - 4月11日 15時25分

しばらく母の糠床を預かっています。これまでにも、ぬか漬けは作っていたけど、忙しかったり、旅行に出たりの理由でダメにしてしまって断念していました。家時間もあるし、思い立って自分の分も糠床を作りました。（母の糠床から分けただけ！😂）ぬか漬けがある喜びを味わっています。漬かり具合や塩加減など研究は続きます。

春の野菜のぬか漬けは、二階堂明弘さんの軽やかな白の焼締ドラ鉢に。料理教室でもショップでも二階堂さんの器はとても人気があります。
@foodforthought_shop
オンラインショップでも二階堂さんの器をぜひ、ご覧ください。

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