utoshのインスタグラム(utosh) - 4月13日 22時21分
【簡単レシピ付き】#在宅楽飯 おろし磯辺揚げ丼!
天ぷらの中で、一番簡単だと思っている磯辺揚げ。
それを丼にして大根おろしを乗せて磯辺揚げ丼を作りました。
ボリューミーな丼になりましたが、大根おろしのおかげであっさり食べる事ができますよ。
密かに料理として面白いなと思っている「磯辺揚げ」
またアレンジして作っていきたいと思います。
✔️〈料理のポイント〉
高温の油でさっと揚げるのが美味しいポイント。
低い温度で揚げてしまうと油を吸って膨らんで、うまく揚がりません。
【磯辺揚げ丼の簡単レシピ】
(1)大きめのちくわを3等分し、斜めに半分に切る。
(2)天ぷら粉や小麦粉にあおさを入れて、よく混ぜ合わせて170°の高温で2〜3分揚げる。
(3)丼にごはんを盛り、磯辺揚げを乗せて、大根おろしをのせて、めんつゆをかけて完成。
ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく!
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2020/4/13
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