Asano Minamiのインスタグラム(minami_asano) - 4月14日 18時43分

和風にすることで万能調味料になるね！

[食べる和風ジェノベーゼソース] 
ひと瓶分(240ml)
・大葉 大20枚30g
・春菊 3束60g
・水菜 2束80g
・にんにく１片
・くるみ 30g
・粉チーズ 大1
・オリーブオイル 大3
・塩 小1

1.大葉、春菊、水菜を洗い、よく水気を切る。
2.にんにくは皮をむいておく。
3.フードプロセッサー(ミキサーでも可)に1と２、
オリーブオイル、塩を入れペースト状にする。ミキサーが小さい場合は2回に分ける。
4.くるみ、粉チーズを加えさらに攪拌する。
5.煮沸消毒した瓶に詰めてオリーブオイルを上からかけて来上がり。
冷蔵で１週間程度保存可。

そのまま食べる？パスタにもリゾットにもお肉や魚にかけても😋旬の水菜入れました。

自炊が増えて気付くこと、、片付けが面倒🤦‍♀️私が使ってるBIRDYのタオルは吸水力がとってもよくてすぐ水気がので、面倒な片付けも楽しい！

#birdysupply #自炊 #料理 #ジェノベーゼソース

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