くらしく福井で暮らす女性のための情報サイトさんのインスタグラム写真 - (くらしく福井で暮らす女性のための情報サイトInstagram)「【おうちで過ごそう】「家族全員の3食分、料理のレパートリーがもうないっ！」というママさんへ。明日は、いつもと違ったイタリアンなレシピはいかがですか？ *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。おやつ教室「うまウマおやつ」主宰の高山です。今回はレシピのご紹介♪ 普段は和食の我が家も、たまにはイタリアンな食卓にします。それも簡単なものしか作りません。いつもと違った食卓になるので、家族も嬉しそう。 ☆チキンカチャトーラ ☆アジのオーブン焼きサラダ主食のパスタが面倒だな、という日はバゲットでOK。ではレシピを簡単にご紹介します。〜 ☆チキンカチャトーラポイントは、キノコを3種類は使うこと。そのほうがいいお出汁がでます。椎茸かマッシュルーム入れるとコクがでます。 ≪材料≫ ・鶏もも肉 2枚・キノコ 3種類以上(分量はお好みで。少ないよりは多いほうがコクがでる) ・ニンニク 1かけ・ケッパー、ローズマリー適量(なくても可) ・白ワイン(なければ水) ①カットしたキノコを油で炒める。塩こしょうで味付け(しっかりめに) 取り出しておく。 ②塩こしょう(しっかりめに)、薄力粉を付けた鶏もも肉を皮目からカリッとなるように焼く。 ※焼き色を付けたほうが、見た目も美味しそうに仕上がります。 ③余分な油を取り除き、みじん切りのニンニク、ケッパー、ローズマリー(あれば)を香りがでるまで炒める ④水か白ワインを、肉が1/3浸かるくらい入れ煮詰める。 ⑤水とキノコを入れ10分ほど煮る。 ※鶏肉を焼いた時の焦げ(茶色の焦げ)が、ソースのコクになります。〜 ☆アジのオーブン焼き ≪材料 ≫ ・アジ 2尾・ニンニク 1かけ・オレガノ、パセリ(なくても可) ①開いたアジに塩をする(しっかりめに) ②みじん切りのニンニク、オレガノ、パセリ(あれば)を乗せて巻き、つまようじで止める。 ③耐熱皿に油をぬり、2のアジをのせ、パン粉とオリーブオイルをかける。 ④200℃で10分～焼くワンプレートで盛り付けてみました！〜献立に迷ったら、作ってみてくださいね。 … この記事の詳細は、and.fukuで。プロフィール（ @kurashiku_fukui ）内のリンクをクリックしてご確認ください♪ *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。【くらしくふくいがリニューアルしました！】「ママとして、妻として、女性として」福井県は共働き率の高い「働きもの」の土地柄。そんなくらしの中で、1人で何役もこなす福井の女性を応援するために福井で生まれた、地元福井の情報サイトです。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*」4月17日 0時05分