ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 4月17日 14時22分
私の好きな料理本。
主婦と生活社の料理編集さん @ryourinohon から始まった #料理本リレー 。
料理家の本田よう一くん @youichihonda からバトンを受け取りました。
“料理本に携わる料理家、カメラマン、スタイリスト、デザイナー、ライター、編集者などがリレー方式でレシピ本1〜2冊を紹介、「手前味噌枠」で自分が携わった本1冊をご紹介してもOK!”
おうち時間を充実させるために、今役立ちそうな本が良いかな?とか、悩みましたが、全く正反対(笑)
これから購入は難しいだろうけど、私が一生手元に置きたい2冊に絞りました。
■くまさんファミリーのおりょうり教室
『みんなで作るおいしいランチ』『やさしく作れるおいしいおかし』『おたんじょう会の星座メニュー』興膳陽子著/黒岩明人絵(金の星社)
初めて手にした、自分用の料理本です。
小学生の頃、アレが食べたいコレ作って、としょっちゅう母にせがんでたので、自分で作りなさい、と3冊セットのこの本を買い与えられました。(今手元にあるのはおかしのみ)
スポンジケーキもクッキーもグラタンも、この本で学びました。
紅茶のいれ方、招待状の書き方(実践されず)もこれで学んだんですよね〜。
私もいつかこんな本を出したいです。
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■『ロートレックの料理法』トゥールーズ・ロートレック著(美術公論社)
ロートレックにどハマりしてた中高校生の頃、ほしくてほしくてほしくて。でも6000円の本なんて買う勇気がなくて。
ちょっと遠い本屋に置いてあったので、行ける時はじっくり立ち読みしてました(すみません、、、)。
大人になってから探し当てて、やっと10年ほど前に購入。
死ぬまでに、この中のレシピを全制覇するのが夢です。
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「手前味噌枠」は、やっぱり1冊目でしょう、と思って感謝の気持ちを込めて。
■『ヤミーさんの3ステップクッキング』ヤミー著(主婦の友社)
ブログのレシピをまとめたこの本を、2007年に出した時は、ヤダ〜本出しちゃった〜!くらいで、まさかそのまま料理の仕事に突入するとは思ってもみませんでした。
それから会社と料理家の二足のわらじだった日々、勝手がわからない故に赤面なことや青くなるようなこともありました。
何も分からないツテもない私を、見つけて育ててくださって、ありがとうございます。
台湾、香港、中国と翻訳版も出していただきました。
台湾名の「雅米」、気に入ってます。
最後に、懐かしいのその当時の一口コンロキッチンのイラストを。
さて、次のバトンですが、勝手に姉と思っている塩田ノア @noashioda さんと、妹と思ってる柴田なっちゃん @veronica723 へ。
よろしくお願いします!
最後に、企画してくださった料理の本 @ryourinohon さんより。
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家で過ごす時間が増えている今、料理本を読んでおかずやお菓子を作っている方もたくさんいるのではないかと思います。私たちは、今すぐ使えるレシピを公開していくと同時に、みなさんの生活を楽しくしてくれる料理本の存在も、ぜひご紹介できたらと思っています。お時間がある方、料理本が好きな方、ぜひ覗いていってください。
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2020/4/17