白井ゆかりさんのインスタグラム写真 - (白井ゆかりInstagram)「#桜餅 🍵 意外と簡単に、美味しく作れる桜餅。 recipe🌸 ・桜の葉の塩漬け10枚・こしあん200g ・色付き道明寺130g ・上白糖18g ・水200cc ①桜の葉の塩漬けを水でサッとすすぎ、20分ほど水に浸けて塩抜き。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 ②耐熱ボウルに道明寺粉と砂糖を入れ、水200ccを少しずつ加えながら混ぜる。 ③ラップをふんわりかけ、600Wのレンジで5分加熱し、そのまま10分蒸らす。 ④その間にこしあんを10等分し、丸める。 ⑤道明寺生地をヘラでこね、粘りを出してから10等分する。 ⑥手水をして生地を平たく円形に伸ばし、餡を包み込み、丸く形成。葉脈が外側になるように葉を巻いて完成！冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、常温で早めに食べ切る🌸 乾燥も大敵なのでしっかりラップを。製菓材料は#富澤商店のオンラインで買えます。桜餅作りキットも出てたりします💡 本格派の方は、餡子から手作りするのも良いですね😉👍 #手作り桜餅 #お菓子作り #和菓子作り #桜餅レシピ #おうち時間 #おうちカフェ #おうち時間を楽しむ #急須 #茶器セット #九谷焼 #青粒 #お茶の時間 #さくら餅 #japanesefood #japanesesweets」4月20日 16時16分