PINKYさんのインスタグラム写真 - (PINKYInstagram)「#Pskitchen 料理リレー🎽💫🍳 . 料理研究家の脇雅世先生　@masayowaki が発起人となりスタートした、身近な材料で簡単に作れる料理をおうちで楽しもう、という企画。　@tsugumiw さんからバトンを渡していただきました😊🙏❤️ ・＊＊＊＊＊脇雅世先生からのメッセージの抜粋です「世界中が危機感で溢れている毎日、おうちで過ごす時間も長くなりました。こんな時に皆さんと料理でつながることができたらと思い、「料理リレー」を試みたいと思います。お家にある手軽な材料で簡単に作る一品を紹介します。料理作りのヒントになれば幸いです。ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って . お料理上手すぎる @monstyle.aki @mitokasuya 大好きな2人にバトンを回させていただきます😉💖 . さて、私は先日のお昼ご飯、うどんと天ぷらの盛り合わせ🍤から、 #失敗しない天ぷらレシピをpostしますね😉🙌❤️ . これは知人マダムから教えてもらったレシピをアレンジしたもので、今まで余り上手に作れなかった天ぷらがこの方法なら失敗せずにカラッと揚げることが出来て感激しました🥺💫🍤 . . 〈衣の材料〉 . 小麦粉　40g、片栗粉　10g、 (ベーキングパウダー小さじ4分の1、塩小さじ4分の1、マヨネーズ小さじ1、ごま油小さじ1/2) 冷水　80cc . 〈作り方〉具材を切っておく。今回はさつまいも小1本、エリンギ1つ、ピーマン1個、豚肉150gくらい(コマ切れ肉に塩麹、生姜すり下ろし、醤油少しを揉み込んだもの)を用意しました。 . 1.小麦粉と片栗粉はボウルに入れ泡立て器で混ぜておく。 . 2.()内の材料を別のボウルに入れてよく混ぜる。 .  3. 2のボウルに1を入れ、泡立て器でぐるぐる5回くらい混ぜる。 .  4. 3に水を加えて、泡立て器で粉を底からすくって落とすように10回くらい混ぜる。 (混ぜすぎないのがポイント！ダマが残るくらいでOK) . 5 フライパンに油を1cmくらい入れて熱し、具材に衣をつける。 . 箸につけた衣を油に落としてみて、ポワッと浮いてくるくらいの温度になったら、衣をつけた具材を揚げ始める。 . さつまいも→豚肉→エリンギ→ピーマンの順で揚げました。我が家のIHは火力5〜6で、さつまいもは片面3分ずつ、豚肉は2分ずつ、エリンギとピーマンは1分ずつで良い感じです🙆‍♀️🌟 . . . #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrelay #脇雅世加藤巴里土井光猪狩悠里近藤冬子本間節子柳沢小実高橋てるみwarmerwarmer黄川田としえ鈴石真紀子 #脇雅世 #加藤巴里 #土井光 #猪狩悠里 #近藤冬子 #本間節子 #柳沢小実 #茂木恵美子 #高橋てるみ #warmerwarmer #__kaonn__ #黄川田としえ #tottokikawada #鈴石真紀子 #cotonfood #tomokoaihara #Goma #日登美 #AYUMI #KellyMisawa #TsugumiW #PINKY」4月21日 19時54分