ホルスタイン・モリ夫さんのインスタグラム写真 - (ホルスタイン・モリ夫Instagram)「料理家の脇雅世先生からのご提案でスタートした料理リレー。 @pool_sapporo さんから、バトンを受け取りました。ありがとうございます。「うちで過ごそう」と言う事でご家庭にありそうな食材でのメニューが好ましいと。で、前日に一人宅飲みして余ったツマミの干し鱈とスティック野菜(どちらもコンビニにありますね！)の余りで韓国スープの「プゴク」を作りました。基本食材としましては干し鱈、大根、唐辛子、ベースはダシダ(牛骨スープのもと)なのですが、以前作った鶏ハムの出汁があったのでそれで代用。味付けは塩のみ。あとは大好きな卵を投入。韓国では専門店もあるぐらいの定番メニューなのですが、こちら美味しいだけでなく二日酔いに効くという私にはありがたいスープでございます。生鱈で作るプゴクもありますが、私は干し鱈の方が出汁が出て食感も好みでございます。マリメッコの食器なんか使ってみて頑張って写真撮ってみましたが、実際のテーブルの感じもお楽しみ下さい。はい、前日に酒やりすぎてるんです。暇で。ふーーー！プゴク効くーーーー！！次に渡すバトンなのですが酒のやりすぎでどこかに紛失してしまったのでこのリレー棄権させていただきます。さて、また飲みましょうか。 #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrelay #プゴク #二日酔い #二日酔いに効く #脇雅世 #脇雅世加藤巴里土井光猪狩悠里近藤冬子本間節子柳沢小実高橋てるみwarmerwarmer黄川田としえ鈴石真紀子日登美向井裕美子香月鉄平福田春美小野城碁山口礼犬養百子坂上華奈」4月23日 15時49分