内田朝陽のインスタグラム(asahi_uchida) - 4月23日 18時29分
香味醤油でチャーシューを仕込んでみました。
海老を漬けていたいた香味醤油を一度沸かして、濾してから
豚の肩肉の塊と圧力鍋で強火7分弱火10分
冷めたら香味醤油と一緒に瓶に移して一晩。
摘み食いしたら、衝撃的に美味しかったです。
これを盛り付けた、ラーメンを作ろうかと思います。
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2020/4/23
