Fabiolla Takinamiのインスタグラム(fabi_olla) - 4月23日 22時32分

ヴィーガンとんこつ風ラーメン🍜
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コメントでたくさん頂いたラーメンのレシピ
久しぶりにキュレーションサイトにまとめようと思って撮っておいたけど、皆んなが興味もってくれたから先走って教えます😉
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【材料】
白味噌:大さじ1
ゴマペースト:大さじ1
出汁(干し椎茸と昆布):200ml
豆乳:200ml
揚げ豆腐:好み
ネギ:好み
ゴマ:好み
グルテンフリー麺:50g
春雨:10g
乾燥オニオン:好み
ニンニク:少々
生姜:少々
パクチー:好み
ラー油:小さじ1
醤油:小さじ1
塩:少々
ごま油:好み
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【作り方】
•麺を茹で水にさらす
•鍋に出汁、ニンニク、生姜、醤油、塩を入れてふつふつするまで温めたら、白味噌とゴマペーストを入れる
•豆乳を入れて、はるさめを入れたら沸騰しないように1.2分茹でる
•その間に、ごま油で揚げ豆腐をカリカリになるまで焼きあげる
•器にラー油と麺を絡めて、スープを流し込む
•トッピングをのせれば完成✨
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簡単でしょ？😉♡
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ごま油は少し多めの方が
コクとラーメン感が出やすくなるよ✨
後ね、この白味噌は
最強に使えるから買っておくと便利だよ〜✌️🌿
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私の雑な教え方だけど
もし、真似したら
@Fabiolla Takinami タグ付けてくれたら
覗きに行くね🌎♡
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皆んなが上手に出来ますように🙏
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