上岡麻美のインスタグラム(asami_kamioka) - 4月26日 14時56分

お家で本格キッシュ🍴
レシピ⇩
久しぶりにキッシュを作りました😊パイ生地、アパレイユは @cotta_corecle さんのブレンダーを使ったので驚くほど簡単でした😆🍴 🍴 《パイ生地》18cm
薄力粉130g
グラニュー糖5g
塩1g
無塩バター66g
卵黄10g
水27g 🍴 《野菜》
ベーコン55g　短冊
玉ねぎ50g　5mmスライス
キノコ15g　
ほうれん草40g 3cmカット
塩コショウ　適量
炒め用サラダ油　適量 🍴 《アパレイユ》
全卵90g
牛乳75g
生クリーム52g
パルメザンチーズ15g
※ふりかけ用パルメザンチーズ15g 🍴 〜作り方〜
下準備　バターは1.5cm角にカットして冷やしておく。
薄力粉、グラニュー糖、塩は一緒にして冷蔵庫で冷やしておく。
卵黄、水を一緒にして冷やしておく。
タルト型には無塩バターを薄く塗って冷蔵庫で冷やしておく。

1.ブレンダーに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、バターも入れる。バターが見えなくなるまで撹拌する。
2.卵黄、水を入れて再度撹拌する。
3.まとまったら取り出す。
4.ラップで包み、1日冷蔵庫で休ませる。
5.生地を取り出し3mm厚に伸ばしてピケをする。タルト型に敷きこむ。クッキングシートをしいてタルトストーンをのせ170度に予熱したオーブンで25分空焼きする。
6.フライパンにサラダ油をしいて、ベーコン→玉ねぎ→キノコ→ほうれん草の順で炒める。塩コショウをふる。
7.アパレイユの材料をブレンダーに入れて撹拌する。野菜を空焼きしたパイにのせ、アパレイユを優しく入れる。カットするため真ん中はあける。
8.ふりかけ用パルメザンチーズをかけて170度で約25分焼く。

レシピ、わかりにくくてすみません💦
塩コショウは多めが良いです！
コッタさんのハンドブレンダー、色味もオシャレでインテリアとしてもオススメですよ😊❤️ #キッシュ#お家カフェ#お家遊び#お家時間#おやつ#朝食#お菓子#お菓子作り#コッタ#ブレンダー#作り方#レシピ#stayhome#sweets #recipe #breakfast#PR

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