川上俊さんのインスタグラム写真 - (川上俊Instagram)「My book cover challenge: ー Studio Olafur Eliasson ／ The Kitchen @soe_kitchen ーミシュラン三つ星シェフ神田さん @hiroyukkanda からの光栄にもバトンを頂きましたので、田中一光さん繋がりの本（『田中一光自伝われらデザインの時代』）も考えたんですが、あえて、「料理本」を選びたいと思います。現代美術家／オラファー・エリアソン。ベルリンにある彼の巨大スタジオの中央にある共同キッチンからは、旬の食材を使った美しいベジタリアン料理が日々生み出されているようで、そのレシピをまとめた料理書。総勢60ー70名のメンバーがチームとして日々働き、ランチタイムには全員でテーブルを囲むんでいるようです。そのスタジオの共同キッチンから生まれた100のベジタリアンレシピ。序文を寄せているAlice Waters（アリス・ウォータース）や、NOMA（ノーマ）のレネ・レゼピなど、訪問した料理人たちによるテキストやスタジオでの実践の記録。様々なリサーチ・文献からの引用され「食べる」という人間の最も根源的な経験を省察したアートブックです。もともとは、オラファーのスタジオが自発的に制作を手がける書籍シリーズ「Take Your Time（=TYT）」で。毎回オラファー自身が気になるトピックを入念にリサーチして、一冊の本にするプロジェクトを Phaidon が出版したようです。グラフィックデザインも素晴らしく、美しい音楽のようなグリットシステムによるエディトリアルデザインです。ーこの後のバトンは、やはり、料理つながりで、料理家であり、僕の妻の　川上ミホ　@miho.kawakami.5 に渡そうかと思います：）。 #shunkawakami #artlessinc #bookcoverchallenge #stayhome」5月1日 23時25分