川原ちかよのインスタグラム(chikayo_baby) - 5月3日 15時37分
ダラダラすると言えども。
お昼ごはんは作りました。
代々木上原にある、
レストランsioのオーナーシェフ、
鳥羽周作さんに、
「スッキリ」で水卜アナが
リモートで教わっていた、
【ナポリタンを超えたナポリタン】を、
私も作ってみましたー!
ポイントは、
★炒めすぎない!
野菜のシャキシャキ感を残すため。
ゴールをイメージして調理をする!
はい!!
★茹で上がったパスタ、
水気を切すぎないように!
ほどよく水分残すこと!
はい!!
★バターと生クリームで保湿!
はい!!入れました!!
うわーーーー!!
ほんまや!!!
レストランのナポリタンやん!
めっちゃ美味しい!
今度、代々木上原のお店にも
食べに行きたいな。
鳥羽シェフの若手シェフたちの育て方も
素晴らしかった。
きっと美味しく、楽しく、
幸せな気分になれるお店だ。
追記
イノダコーヒのイタリアンは
別物なので、
超える超えないはないです。
京都人のソウルフード(笑)
しかし、料理しながら、
写真や動画を撮るのは難しい。
まだ私には無理です(笑)
#スッキリ
#水卜麻美
#鳥羽周作
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2020/5/3