石井美保のインスタグラム(miho_ishii) - 5月4日 13時56分

我が家のお塩
燻味塩(くんみえん)はお肉を焼くとき、塩胡椒だけのシンプルにしたい時に。私はスモーク味が好きで塩も醤油もよく使います。燻製器が欲しい🤔
Maldonは、素材の甘味が引き立つまろやかな塩。
真ん中は、普通に汎用する粗塩が入っています。容器は3年前にRitz Parisの料理教室で苦手な(何故この講座をとったのかという😅フォアグラは全般的に食べられません)フォアグラパテを作った時の陶器。今年はクロワッサンを習いに行く予定だったのっすが、いつか行ける日を楽しみに。

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