ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 5月5日 22時24分
カーニバル三鷹店・高橋店長主催「カーニバルオンラインワイン会」に参加させていただきました🍷
山田さんの、4つのタンクを使用し、２週間半マセラシオンカルボニックしたデラオレンジは、ポンカンのような和柑橘の甘苦さに、複雑味も存在。
木水さんのSBは、清涼感のある、半分白ワインのオレンジワイン。時間が経つにつれ、グラスの中でポリフェノールが酸化し、徐々にオレンジ色へと色付いていく。金柑のような柑橘に、蜜感、ミルキーなニュアンスも。
お三方のトークで、ワインがどんどん進みました🍷
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2020/5/5
